Кольца кальмаров в кляре

Кольца кальмаров в кляре отличная закуска, которой никогда не бывает много.

• 
  Кольцам кальмара дать оттаять при комнатной температуре, выделившуюся жидкость слить.
• 
  Для приготовления кляра белки слегка взбить венчиком, добавить 200 мл воды, растительное масло и всё смешать.
• 
  Постепенно, постоянно помешивая, всыпать муку, предварительно просеянную с паприкой, и посолить по вкусу.
• 
  Большое количество растительного масла разогреваем на сковороде, чтобы кальмары утонули в масле.
• 
  Кольца кальмаров обмакиваем в кляр со всех сторон и порциями обжариваем на сковороде до красивого золотистого цвета.
• 
  Порции готовых колец кальмаров выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее растительное масло.
• 
  Подать на стол, украсив свежей зеленью. Можно подать острый томатный соус.
  Вот и готовы замечательные кольца кальмаров в кляре, просто и вкусно.

Совет: Кляр для кальмаров советуем приготовить не простой, а на сильногазированной минеральной воды.

Совет: Замороженным кальмарам обязательно нужно дать отстоятся при комнатной температуре. Класть в воду нельзя.

Рекомендуем приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке.