Кукурузные оладьи

Сегодня приготовим кукурузные оладьи, которые лучше всего делать со свежей кукурузой в сезон! Это потрясающее лакомство с кленовым сиропом на завтрак или острым соусом в качестве хрустящей закуски. Пробуйте и так и так.

• 
  Отделите желтки от белков.
• 
  Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске до образования жёстких пиков.
• 
  В отдельной посуде положите зёрна.
• 
  Добавьте желтки.
• 
  Далее муку, соль и красный перец.
• 
  Перемешайте.
• 
  А теперь добавьте взбитые белки и хорошо смешайте.
• 
  Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• 
  Работая порциями, бросьте тесто в количестве примерно столовой ложки в горячее масло, не загромождайте сковороду.
• 
  Жарьте до тех пор, пока она не подрумянится от 2 до 3 минут с каждой стороны.
• 
  Повторите с оставшимся тестом.
• 
  Подавайте кукурузные оладьи горячими. Приятного аппетита.

Как видите, ничего сложного, но это очень вкусно. Также я хочу предложить сделать пастрами, это очень вкусный деликатес.

Используйте высококачественное масло для жарки, чтобы получить наилучшие результаты.