Для начинки можно использовать фарш из готовых колбасок для жарки, которые уже содержат специи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Небольшие цукини 4 шт
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Луковица (мелко нарезать) 1 шт
- Говяжий фарш 200 грамм
- Соль ¼ ч. ложки
- Смесь специй для мяса 2 ч. ложки
- Протертые томаты 1.5 стакана
- Натертый сыра моцарелла для пиццы 1 стакан
- Петрушка ½ стакан
Шаги
-
Цукини разрезаем вдоль пополам, выскоблите сердцевину с семечками. В сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем нарезанный лучок до красивого золотистого цвета, добавляем фарш и специи, готовьте еще 8 минут. - В формочку для запекания выкладываем «лодочки» из цукини, наполните обжаренным фаршем, добавьте томатный соус, посыпаем натертым сыром. Накрываем форму фольгой.
- Запекайте цукини в разогретом до 180°С духом шкафу пол часа. Снимите фольгу и подрумяньте блюдо еще 10 минуток. Посыпаем петрушкой и подавайте.
Совет: Можно подать это блюдо с отварным рисом или пастой.
