Нежная форель с творожным сыром

Вкусная закуска для праздничного стола, готовится быстро.
А результат вас приятно удивит.

• 
  Первым делом, мелко натираем сыр. Перемешиваем его с сыром, сливками и всё хорошо перемешиваем (блендером).
• 
  Мелко шинкуем укроп, так же поступаем с крабовыми палочками. Добавляем в нашу сырную массу, всё перемешиваем.
• 
  Рыбное филе нарезаем на тоненькие полоски. Далее нам понадобятся формы для выпекания кексиков. Выстилаем формы пищевой плёнкой, пленка должна свободно свисать.
• 
  Сверху выкладываем две полоски рыбы, крестиком, рыба должна свисать. В центре выкладываем нашу сырную начинку, много не надо. Заворачиваем края свисающей рыбы и заворачиваем плёнкой. Ставим в холодное место на пару часов.
• 
  Огурчик моем, чистим от кожуры, нарезаем на длинные полоски.
• 
  Готовим заправку. Соединим сок лимона, масло из олив, сахар, соль и тщательно перемешиваем.
• 
  Достаём приготовленную рыбу, разворачиваем плёнку, переворачиваем на тарелку, украшаем огурчиком, поливаем заправкой.
  Вот и готова наша замечательная нежная форель. Если вы сделали всё правильно, то результат вам очень порадует. Просто и вкусно.

Совет: Рыбу выбираете тщательно, от качества рыбы зависит и ваш результат. Лучше всего, если вы возьмёте живую форель и сами её подсолите.

Совет: Будьте острожные с солью, рыба солёная и так.

Так же хотим вам предложить приготовить рулет из шпината с сырной начинкой.