Резаные помидоры на зиму

Для этого рецепта хорошо подходят крупные помидоры, которые выросли на даче, так как их придется разрезать на дольки.
Кисло-сладкий рассол со специями придает тонкую вкусовую нотку помидорам. Такие помидоры можно празднично подать гостям и своим любимым.

• 
  Для начала приготовим рассол.
  Наливаем три литра воды в кастрюлю и ставим на огонь.
  В это время моем помидоры и нарезаем их дольками.
• 
  Лук очищаем.
• 
  Рубим крупными дольками.
• 
  В чистые банки (обычно я использую литровые банки) на дно укладываем несколько долек лука.
• 
  Сверху плотно укладываем нарезанные помидоры.
• 
  Когда вода в кастрюле закипит, добавляем специи (на каждую банку по одному лавровому листику, две гвоздики и три горошка перца), соль и сахар. Кипятим пять минут.
• 
  Литровые банки с помидорами для стерилизации ставим в эмалированную кастрюлю.
• 
  Заливаем кипящим рассолом и стерилизуем десять минут.
• 
  После этого вытаскиваем банки с помидорами.
  В каждую банку добавляем по одной ложке растительного масла и уксуса. Закручиваем крышками.
• 
  Все готово. Приятного аппетита.

Если вы сделали всё правильно, то у вас должны получится вкуснейшие резаные помидоры на зиму. И вы всегда будете с вкуснейшей закуской.
Так же рекомендуем вам рецепт приготовления баклажанной икра на зиму.