Если вы ещё не пробовали приготовить рольмопсы и не знаете, что это, то срочно, готовьте и пробуйте. Угощайте гостей и своих близких.
Ингредиенты
Порции: –+
- Крупной селёдки 3 шт
- Луковицы лука 3 шт
- Морковки 3 шт
- Растительного масла 2 ст. ложки
- 3% уксуса 150 мл
- Воды 150 мл
- Сахара 1.5 ч. ложки
- Лист лаврушки 1 шт
- Бутона гвоздики 3 шт
- Щепотка корицы 1 щепотка
- Перец
Шаги
-
Первым делом чистим и моем лук и морковь. Мелко шинкуем. Складываем нарезанные овощи в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавляем лаврушку, перчик, гвоздику и сахар. Готовим минут 15. - Дальше добавляем уксус и варим ещё минуты три. Сливаем маринад и даём остыть. Нам понадобится и маринад, и овощи.
- Селёдку чистим от костей и отделяем филе. Косточки отделяем тщательно иначе испортите удовольствие от употребления. Филе рыбы, слегка отбиваем, смазываем растительным маслом.
- Отваренные овощи распределяем на филе селёдке, так чтобы была возможность свернуть в рулетики и закрепить шпажкой или зубочисткой.
- Готовые рулеты, складываем в емкость и заливаем приготовленным рассолом. Выдерживаем в холодном месте, суток трое.
- Вот и готовы рольмопсы из сельди с луком и морковью, если вы сделали всё правильно, то у вас должно получится очень вкусно и просто.
Рекомендуем приготовить хумус с яйцом.
