Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Заботливые хозяйки часто думают, как разнообразить ежедневный рацион своей семьи. В частности, завтрак. Он должен быть питательным, и обеспечить запас энергии. Предлагаю вредную колбасу заменить на рулет из скумбрии. Эта рыба имеет низкую калорийность. Она содержит: практически все витамины группы «В», витамин «D», РР, В12, фолиевую кислоту. Очень полезна для детей. Наш рулет мы будем варить в пищевой пленке. Потому что при жарке калорийность повышается в разы.

Состав проще некуда. Но здесь ничего лишнего и не требуется. Скумбрия вполне самодостаточная рыбка.

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Рулет из скумбрии
    Рыбу нужно разделать. Удаляем голову, внутренности. Разворачиваем её как книжку и аккуратно вырезаем все плавники. Прощупываем пальцами и вынимаем косточки.
  • Рулет из скумбрии
    Солим. Солить нужно немного. Я кончики пальцев опускаю в соль, и вбивающими движениями равномерно распределяю по рыбе. Можно немного поперчить, но я этого не делаю.
  • Рулет из скумбрии
    Формируем рулет. Начинать заворачивать нужно со стороны головы.
    Перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем.
  • Рулет из скумбрии
    Вот такой рулетик получается. Его можно, слегка надавив ладонью, прокатать по столу. Так он лучше утрамбуется. Оставляем на полчаса чтобы рыбка промариновалась.
  • Рулет из скумбрии
    Опускаем рулет в кипящую воду. Края не должны касаться стенок кастрюли. Варить нужно 20 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
  • Рулет из скумбрии
    Готовый рулет выкладываем на тарелку, даем остыть. Затем прямо в пленке убираем на ночь в холодильник. Если сразу её снять, рулет развалится.
  • Рулет из скумбрии
    После холодильника снимаем плёнку, нарезаем кружочками.




Обычно я варю этот рулет вечером. И на утро рыбка для полезного завтрака готова!

Приятного аппетита!

Как видите приготовить рулет из скумбрии просто, а получается вкусно. Также хотим вам предложить рецепт приготовления рулета со шпинатом и рыбой. Поверьте, это очень вкусно.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: