Сырные крекеры

Готовим хрустящие сырные крекеры, они намного вкуснее всех тех, что можно купить в магазине. Также вы можете заменить сорт сыров и поэкспериментировать со специями, главное, понять, рецепт приготовления.

• 
  Выстелите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте растительным маслом.
• 
  Положите сливочное масло в миску для смешивания, оно должно быть мягким.
• 
  Добавьте чеддер, пармезан, предварительно натираем на тёрке.
• 
  Далее паприку, чили и соль.
• 
  Смешайте обратной стороной лопатки или ложки до тех пор, пока всё хорошо не соедините.
• 
  Всыпьте муку и мешайте вилкой до состояния рассыпчатости.
• 
  Влейте холодную воду, по чуть-чуть, и перемешайте лопаточкой, пока смесь не соберётся в тесто, которое сохраняет свою форму при нажатии.
• 
  Переложите тесто на рабочую поверхность и сформируйте в толстый сплющенный блин.
• 
  Заверните в полиэтиленовую плёнку и поставьте в холодильник на 30 минут.
• 
  Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.
• 
  Раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной около 3 мм.
• 
  Используйте резак для пиццы, чтобы вырезать из теста полоски шириной 2,5 см.
• 
  Разрежьте полоски поперёк на прямоугольники длиной около 4 см.
• 
  Используйте заднюю часть бамбуковой шпажки, пробейте 5 маленьких отверстий в каждом крекере.
• 
  Выложите крекеры на подготовленный противень.
• 
  Выпекайте сырные крекеры в предварительно разогретой духовке, пока крекеры не подрумянятся и не станут хрустящими, около 15 минут.
• 
  Дайте постоять около 3 минут, чтобы крекеры остыли и освободились от фольги.
• 
  Всё готовы сырные крекеры, дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вот мы и сделали сырные крекеры, рецепт несложный, прекрасно подойдёт для любой вечеринки или при просмотре кино в качестве закуски. А также я хочу предложить вам сделать шикарное блюдо, это яичница в облаке, готовится легко, а выглядит шикарно.