Десерт из смородины и сливок

Для приготовления десерта из смородины и сливок потребуется:

• 
  Сначала замочим желатин, согласно инструкции на пачке.
• 
  Ягоду перемолоть в блендере, до пюре.
• 
  Полученное пюре пропускаем через сито в кастрюлю.
• 
  Добавляем 100 мл к ягодам, всыпаем сахарный песок, кипятим 5 минут. Добавляем раствор желатина и постоянно помешивая, прогреваем (не доводя до кипения!).
• 
  Разливаем по креманкам и оставляем до полного застывания.
• 
  Взбиваем сливки в блендере до густой пены, Постепенно вводя сахарную пудру.
  На остывшее желе укладываем взбитые сливки.
  Десерт из смородины и сливок готов. Просто и вкусно.

Рекомендуем приготовить варенье из клюквы.