Топлёные сливки

Название точно не вызывает слюну, но при упоминании топлёные сливки, у многих текут слюньки. Это просто восхитительно, когда намазываем на тёплое печенье или булочку и сверху ещё домашним вареньем. Я расскажу вам, как всё правильно сделать, чтобы было вкусно.

• 
  Разогрейте духовку до 80 градусов по Цельсию.
• 
  Налейте сливки в неглубокую стеклянную или керамическую форму для выпечки (идеально подходит квадратная форма размером 20 или 23 см).
• 
  Глубина должна быть от 3 до 5 см.
• 
  Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку. Выпекать 12 часов. Не шевелите.
• 
  Осторожно вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
• 
  Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь
• 
  Отверните угол верхнего слоя, осторожно вылейте жидкость в ёмкость, она подойдёт для выпечки.
• 
  Упакуйте топлёные сливки в керамическую посуду или банку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5 дней.
• 
  Потом применяйте топлёные сливки по назначению. Приятного аппетита.

Вот мы с вами и сделали топлёные сливки, если сделали всё правильно, то должно получиться очень вкусно. Также я хочу вам предложить рецепт десерта из персиков, это вкусно.

Лучше всего подходит молочный продукт хорошего качества, предпочтительно от травяных коров с содержанием жира от 36% до 40%. Избегайте всего, что говорит «ультра-пастеризованное», так как оно было подвергнуто термической обработке, и вас не получится.

Большинство современных печей опускаются 80 градусов по Цельсию, что идеально подходит. Но и 95 будет работать, но, надо проверить через 10 часов и посмотреть, как всё выглядит.