Порой, приходя с работы домой, не хочется долго заниматься готовкой. В этом случае оптимальным вариантом послужит приготовление куриного филе, которое не имеет много калорий, является полезным продуктом, а также быстро жариться на сковороде. А если у вас есть ещё и электрогриль, то приготовление точно упрощается и позволяет курице сохранить все необходимые элементы, а также получиться сочной. Рассмотрим, сколько жарить куриное филе на электрогриле? Как приготовить грудку замороженную и охлаждённую?
Рецепт жареного мяса из охлаждённой курицы
Для начала нужно промыть филе проточной водой, просушить бумажным полотенцем. Затем разрезать грудку на две части, срезать плёнку и жилки.
Кусочки мяса выкладываются в глубокую тару, к ним вливается лимонный сок, добавляется соль и молотый перец (приправы по вкусу). Хорошенько помассировать курочку, чтобы она впитала специи и сок.
Далее влить в ёмкость с курицей соевый соус или любимый маринад. Также лучше влить немного масла, чтобы мясо не получилось суховатым. Оставить грудки мариноваться на полчаса, тару накрыть плёнкой, так курица не обветрится.
Затем нужно разогреть электрический гриль, выложить на панель куриные куски. Для правильного приготовления крышка электрогриля закрывается. Также стоит запомнить, что перед тем, как выложить мясо, нужно установить подходящий режим и разогреть бытовую технику. Продукт жарить от 5 до 7 минут (время зависит от толщины нарезки).
После обжарки, проткнуть филе ножом, если из него вытекает прозрачный сок, то мясо готово.
Готовая курица гриль выкладывается на тарелку, украшается зеленью. Подаётся блюдо с любым гарниром и овощами.
Хочу порекомендовать вам рецепт, куриное филе с картофелем в сливках, это очень вкусно и сытно.
Как и сколько жарить замороженную курицу в электрогриле
Если у вас замороженная грудка, то рецепт не сильно усложняется. Филе можно пожарить как на электрическом гриле, так и на сковороде.
Перед тем, как промыть курицу, нужно её немного разморозить (оттаивание без шока). Не стоит размораживать филе при помощи горячей воды и других подобных методов. Ведь это приведёт к тому, что блюдо получится сухим, не вкусным и не сохранит важных элементов в мясе.
После разморозки мяса в прохладной подсолённой воде (оставить на час), грудка наберёт достаточно влаги и будет сочной.
Далее приготовление идентично первому рецепту. Температуру на гриле лучше ставить на максимум 230 градусов. На филе должны появиться красивые полосочки, однако обжаривать лучше продолжить до полного приготовления мяса, чтобы не оставался красный сок.
При помощи данной бытовой техники, хозяйка сможет сразу обжарить куски с двух сторон, как на сковородке не придётся переворачивать филе.
Куриное филе гриль является самым популярным блюдом для любого гарнира. Это мясо получается сочным, вкусным и сытным.
