Грибной суп из сушеных грибов

Для приготовления грибного супа из сушеных грибов потребуется:

• 
  Перебираем, моем грибы и замачиваем в холодной воде часа на 3. Отвариваем в течении 30 минут.
• 
  Пока варятся грибы, нарезаем картофель кубиками,лук измельчаем,морковь трем на крупной терке.
• 
  Обжариваем лук и морковь обжариваем на сливочном масле.
• 
  Достаем шумовкой грибы и добавляем к обжарке, продолжаем жарку еще минут 5-7.
• 
  Картофель закладываем в кастрюлю,где варились грибы. Обжарку добавляем в кастрюлю, солим, перчим, варим еще минут 5. Добавим мелко нарезанную зелень.

Грибной суп из сушеных грибов готов,подаем со сметаной. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить куриный суп с клецками.