Куриные рулетики с картофелем

Для куриных рулетиков с картофелем потребуется:

• 
  Куриное филе режем пластами, отбиваем слегка, перчим, солим.
  Отставляем минут на 20.
• 
  Картофель, сыр натираем на терке, болгарский перец, зелень мелко нарезаем. Перемешиваем,солим, перчим по вкусу.
• 
  Начинку выкладываем на куриное филе.
• 
  Чтобы не развалилось, закрепляем деревянными шпажками (можно обвязать нитками, которые потом аккуратно удаляем).
• 
  Обжариваем на сковороде со всех сторон до румяной корочки.
• 
  Далее можно отправить в духовку, нагретую до 180-200 градусов и выпекать до готовности, а можно добавить немного воды, бульона и потушить до готовности.

Куриные рулетики с картофелем подавать со сметаной или соусом. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Очень оригинальное блюдо мусс из семги, советуем приготовить.