Соляночка ароматная, с колбасой очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Главное, чтобы колбаса была нескольких видов, тогда аромат и вкус будут более насыщенными.Только поаккуратнее с солью, ее хватает в продуктах.
Ингредиенты
Порции: –+
- Колбаса два, три вида 400-600 грамм
- Картофель средние клубни 3 штуки
- Средняя морковь 1 штука
- Луковица 1 штука
- Соленые огурцы 2-3 штуки
- Оливки 8-10 штук
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Лимон и зелень, соль по вкусу
Шаги
-
Картофель нарезаем кубиками и закладываем в кипящую воду.
Колбасу нарезаем соломкой. Огурцы режем кубиками, морковь натираем на терке,
лук полукольцами, оливки кружками. -
На сковороде поджариваем лук с морковкой.Когда поджарится добавляем 1 столовую ложку томатной пасты, через 2 минуты добавим в поджарку колбасу. -
Обжарим еще минут 5 и закидываем ее к картошке.
В этой же сковороде тушим огурцы минут 10.
И отправляем огурцы в кастрюлю. -
Добавляем в кастрюлю оливки, зелень и выключаем. Подаем со сметаной, а в каждую тарелку положим ломтик лимона.
Если Вы любите фасолевый суп, но не любите долго ее варить , то взгляните на рецепт супа с консервированной фасолью
