Для приготовления супа гуляша потребуется мясо, картофель, овощи, приправы. Все просто и быстро, с минимальными затратами с Вашей стороны. Густой, наваристый он прекрасно подходит для зимней и осенней поры.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясо свинины 500 грамм
- Картофель 500 грамм
- Больших луковицы 2 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Томатной пасты 2 ст. ложки
- Паприка сухая 2 ст. ложки
Шаги
-
Если есть толстостенная кастрюля, то лучше готовить сразу в ней. -
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. Добавляем 2 столовых ложки сухой паприки. -
Мясо нарезаем кусочками 2 на 2 см, добавляем к луку.Перемешаем и когда мясо пустит сок убавляем огонь (можно добавить воды, если мясо суховато), тушим мясо до готовности.(примерно 40 минут). -
Морковь нарезаем кружками и добавляем к мясу, немного потушим. -
Картофель режем крупными кубиками, добавим в сковороду, перемешаем, тушим минут 5. -
Болгарский перец и помидоры нарезаем полосками. Добавляем в сковороду вместе с двумя ложками томатной пасты. Перемешиваем. -
Перекладываем в кастрюлю, доливаем воды, чтобы покрывало содержимое пальца на два. -
Тушим до готовности картофеля. Добавляем чеснок мелко измельченный или пропущенный через пресс. Досолим при необходимости. Настоим минут 15-20.
Суп гуляш из свинины готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Если нравятся быстрые рецепты, то попробуйте приготовить спагетти с фаршем и чесночной заливкой.
