Суп харчо

Для приготовления супа харчо потребуется:

• 
  Нарезаем небольшими кубиками мясо. Заливаем холодной водой, варим около 1,5 часа. Не забываем снимать пену.
  Когда бульон будет готов, засыпаем в него рис и варим около 10 минут.
• 
  Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде, с растительным маслом,до появления золотистой корочки.
• 
  Закладываем орехи и лук в бульон и кипятим на слабом огне около 5 минут.
  Добавляем приправы, зелень,соус и солим уже по вкусу. Продолжаем варить еще минут 5-7.
• 
  Добавляем мелко нарезанный или раздавленный чеснок, затем снимаем суп с огня, даем настоятся минут 20-30.

Суп харчо готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить суп гречневый с курицей.