Каждый день в рационе человека должно быть первое горячее блюдо. Это необходимо для правильной работы пищеварительного тракта и в обязательном порядке нужно кормить ребенка в обед супом или другим первым блюдом.
Сегодня я расскажу о вкусном и полезном первом блюде – гречневом супе с курицей. На приготовление этого ароматного блюда не уйдет много времени, зато результат получается потрясающий. К тому же и продукты для приготовления супа нужны самые простые.
- Куриное филе 200 грамм
- Гречневая крупа 150 грамм
- Картофель 4-5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень 2-3 веточки
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль
-
Первым делом нам нужно отварить до полуготовности куриное филе. Примерно 20 минут. Затем наливаем воду в кастрюлю, примерно на эти продукты будем варить трехлитровую кастрюлю супа. Доводим воду до кипения и бросаем туда порезанное кубиками мясо и картофель. Промываем гречку и отправляем ее туда же вариться. -
Теперь подготовим зажарку. Это довольно просто: пассируем на медленном огне мелко нарезанный лук, добавляем туда морковь, предварительно трем ее на мелкой терке и зелень. Все это обжариваем и добавляем к нашему супу. Солим по вкусу. -
Ждем, пока гречка разварится, а картофель станет мягким, это говорит о том, что суп готов. Можно еще перед подачей на стол в суп добавить мелко порезанный укроп или петрушку, получится красиво и вкусно.
Итак, потратив меньше часа, мы получаем вкусный суп гречневый с курицей и сытный обед. Его можно давать и детям с самого раннего возраста, поскольку тут только натуральные и полезные продукты.
Так же хотим обратить ваше внимание на рецепт приготовления куриного супа с клецкам. Этот суп понравиться всей семье.
