Как приготовить томатный суп-пюре

Как приготовить томатный суп-пюре, для этого слишком много помидоров, мы будем использовать консервированные. А также добавим рис, что сделает наше блюдо более пикантное. Ну, что зря говорить, надо приступать и наслаждаться результатом.

• 
  Разогрейте на среднем огне оливковое масло в большой кастрюле.
• 
  Нашинкуйте лук кубиками (примерно чашку), то же самое с сельдереем (полстакана). Добавьте всё в кастрюлю, солим щепоткой соли.
• 
  Жарьте и не забывайте перемешивайте пока лук не станет прозрачным, от 5 до 8 минут.
• 
  Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.
• 
  В луковую смесь влейте куриный бульон.
• 
  И измельчённых помидоров.
• 
  Доведите до кипения и приправьте паприкой, чёрным перцем и перцем чили.
• 
  Уменьшите огонь и добавьте рис.
• 
  Время от времени снимайте пену и варите, пока рис и овощи не станут очень мягкими, от 35 до 45 минут. Добавьте сахар.
• 
  Смешайте суп погружным блендером в кастрюле до получения однородной массы.
• 
  Влейте полстакана сливок, хорошо перемешайте, пробуйте на соль.
• 
  Если суп слишком густой, влейте ещё бульона, если слишком жидкий, варите, часто помешивая, пока он не загустеет.
• 
  Разлейте по подогретым мискам, украсьте каждую миску сливками и базиликом. Подавайте, приятного аппетита.

Как приготовить томатный суп-пюре, я надеюсь, вы поняли. Но, я хочу, вам предложит, ещё один рецепт, это сырные палочки в духовке, отличная закуска для любой вечеринки.