Куриное консоме.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный бульон 200 грамм
- Филе куриное 50 грамм
- Морковь 20 грамм
- Сельдерей (стебель) 20 грамм
- Цукини 20 грамм
- Фасоль стручковая 20 грамм
- Черри 30 грамм
- Соевый соус 15 грамм
- Зелень (петрушка и базилик)по 5 гр 5 грамм
- Лук-порей 20 грамм
- Соль и перец по вкусу,
Шаги
-
Куриное филе нарезать тонкими пластинами. И обжарить на сковороде. -
Черри разрезать на половинки, лук-порей, морковь, цукини и стебель сельдерея нарезать тонкой соломкой. -
В кипящий куриный бульон добавить морковку, лук-порей и сельдерей, проварить пару минут и добавить цукини и кенийскую фасоль. Довести до кипения, добавить по вкусу соль, перец и соевый соус. -
В тарелку для подачи выложить куриное филе и черри. -
Залить готовым супом. -
Украсить зеленью и подавать.
Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить жареную индейку с овощами.
