Для приготовления рассольника на курином бульоне потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Воды 2 литра
- Куриной тушки ½ тушки
- Перловой крупы 100 грамм
- Картофелины 3 шт
- Соленых огурца 3 шт
- Луковицы 2 шт
- Морковь 1 шт
- Маслины, лимон
- Лавровый лист, зелень, соль и перец по вкусу
Шаги
-
Закладываем куриную тушку в холодную воду и ставим на огонь. Когда закипит добавляем перловую крупу. - Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками, отправляем в кастрюлю. Морковь и лук мелко нарезаем и добавляем в кастрюлю.
- Сваренную курицу достаем и разбираем на мясо. Закладываем обратно в кастрюлю, следом отправляем нарезанный картофель, маслины, лавровый лист и солим по вкусу. Варим на медленном огне до готовности.
Рассольника на курином бульоне готов. Подаем с долькой лимона и мелко нарезанной зеленью. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить суп из домашней курицы с лапшой и картошкой.
