Для приготовления рыбного супа с креветками потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбного филе 400 грамм
- Замороженных очищенных креветок 150 грамм
- Картофелины 3 шт
- Луковицы 2 шт
- Консервированных помидоров 400 грамм
- Болгарских перца красный, желтый и зеленый 3 шт
- Чеснока 1 зубчик
- Белого сухого вина 150 мл
- Сока лимона 2 ст. ложки
- Растительного масла 3 ст. ложки
- Зелень укропа, молотый перец чили, соль по вкусу
Шаги
-
Креветки размораживаем и отвариваем в подсоленной воде 2 минуты. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Картофель чистим и нарезаем кусочками. Лук режем кольцами. Чеснок мелко нарезаем. Болгарский перец очищаем от семян и мякоти и нарежем полосками. - Креветки выкладываем в кастрюлю, поливаем растительным маслом. Сверху ровным слоем укладываем картофель, лук, помидоры, чеснок, болгарский перец. Солим и перчим по вкусу. Вливаем вино и тушим под крышкой, на слабом огне 20 минут.
- Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем в кастрюлю и варим еще 15 минут на слабом огне. Перед подачей посыпаем измельченной зеленью укропа.
Рыбный суп с креветками готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить овощной суп с грибами.
