Овощной суп с грибами

Овощной суп с грибами.

Суп – это основа всего обеда, как приготовите первое блюдо, такое же впечатление сложится обо всем обеде. Предлагаем вам рецепт овощного супа с грибами.

Ингредиенты
Порций: +
  • Овощного или куриного бульона,1,8 литра
  • Соцветий брокколи,500 грамм
  • Замороженного шпината,500 грамм
  • Нарезанных пластинками шампиньонов,100 грамм
  • Риса,1/2 стакана
  • Сельдерея,2 стебля
  • Луковица,1 шт
  • Чеснока,3 зубчика
  • Крупной соли,1/4 ч. ложки
  • Песто с базиликом или сметана.2 ст. ложки
  • оливковое масло, 
Шаги
1 час. 3 мин. Видео-рецепт Печать
  • В большой кастрюле нагрейте на среднем огне оливковое масло и обжарьте в нем около 8 минут мелко нарезанные сельдерей, лук и чеснок — до золотистого цвета.

  • Влейте бульон, добавьте соцветия брокколи, на сильном огне доведите до слабого кипения и уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте рис и варите суп 15 минут, не давая сильно кипеть.

  • Добавьте в кастрюлю шпинат и шампиньоны. Поварите при слабом кипении 8-10 минут — до мягкости овощей и готовности риса. Снимите с огня. По желанию подавайте с ложечкой песто или со сметаной.


Вот и готов вкусненький овощной суп с грибами, просто и вкусно.

Рекомендуем приготовить суп из домашней курицы с лапшой и картошкой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.