Для приготовления щей деревенских потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжьей грудинки 500 грамм
- Морковь 1 шт
- Корень петрушки 1 шт
- Луковица 1 шт
- Картофелины 3 шт
- Свежей капусты 200 грамм
- Помидора 2 шт
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Масло растительное
Шаги
-
Мясо заливаем 2 л воды, доводим до кипения, снимаем пену, посолим и варим 1,5 ч. Внимаем мясо, удаляем кости и нарезаем. Бульон охлаждаем и процеживаем. - Овощи моем и нарезаем кубиками. Капусту шинкуем. Помидоры режем дольками. Лук мелки измельчаем и обжариваем на масле.
- Овощи, кроме помидор и картофеля, выкладываем в бульон и варим 30 минут.
- Затем добавляем мясо, картофель и помидоры. Приправляем и солим по вкусу . Варим еще минут 15.
- Щи деревенские готовы,подаем со сметаной и зеленью. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Картофельно-сырные шарики вкусно и просто.
