Суп c кабачками

Для приготовления супа с кабачками потребуется:

• 
  Картофель, кабачок и помидор нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке.
• 
  В кипящий бульон (я отварила куриную грудку, измельчила и отправили обратно в кастрюлю) или воду закладываем картофель,когда закипит промытый рис.
  Лук обжариваем на сковороде, до золотистого цвета,
• 
  добавляем морковь и кабачок, продолжим обжаривать еще минут 5.
• 
  Затем добавим помидор и потушим минут 7.
• 
  В кастрюлю добавляем зажарку. Солим, перчим, добавляем приправы и мелко нарезанную зелень по вкусу, доводим до кипения и проварим 5 минут. Выключаем плиту, даем настоятся супу минут 10.

Суп с кабачками готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить овощной суп с грибами.