Свекольник на кефире

Для приготовления свекольника на кефире потребуется:

• 
  Отвариваем свеклу, картофель и яйца, остужаем.
  Все продукты натрем на крупной терке. Яйца можно натереть на терке или же разрезав пополам, добавить в тарелку при подаче.
• 
  Зелень мелко измельчаем, оставим часть для украшения тарелок,а остальное перетрем с солью, до сока.
• 
  Смешиваем все компоненты в кастрюле, добавляем кефир, солим. Если кефир густой, можно разбавить холодной кипяченой водой.
• 
  Отправляем в холодильник примерно на час. Разливаем в тарелки, кладем дольки яйца, посыпаем зеленью. Для остроты можно добавить ложку горчицы. Свекольник на кефире готов. Просто и вкусно.

Свекольник на кефире готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Рецепт острой горчицы