Для приготовления томатного супа с кускусом потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоров 500 грамм
- Стручок перца чили 1 шт
- Луковица 1 шт
- Чеснока 2 зубчика
- Овощного бульона 500 мл
- Кускуса 100 грамм
- Сладкий перец 1 шт
- Чечевицы 150 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Шаги
-
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, мякоть мелко нарезаем. - Лук и чеснок мелко измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем помидоры, кускус и вливаем бульон. Варим 10 минут.
- С перчика чили удаляем семена и мелко измельчим. Сладкий перец очищаем от перегородок и семян и нарезаем полосками.
- В суп закладываем чечевицу, перцы, солим и перчим по вкусу и варим еще 10 минут. Снимаем с огня.
- При подаче в тарелку добавляем мелко нарезанную петрушку.
Томатный суп с кускусом готов. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить суп гречневый с курицей.
