Великолепный многослойный салат «Букет сирени», от не только красивый, но и вкусный.
Прекрасно подойдёт для праздничного стола. Процесс приготовления простой, а результат вкусный.
Ингредиенты
Порции: –+
- Что надо:
- Куриного филе 320 грамм
- Луковица 1 шт
- Шампиньоны 250 грамм
- Пол свеклы ½ шт
- Консервированной кукурузы 1 банка
- Варёных яиц 5 шт
- Маринованных огурца 3 шт
- Майонеза 200 грамм
- Петрушки 5 веточек
- Кипятка 1 стакан
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 щепотка
Шаги
-
Курицу, лук, огурцы нарезаем мелко, кубиками.
Грибочки нарезаем пластинками и обжариваем на малом количестве растительного масла. Солим по вашему вкусу.
У яиц отделите белки от желтков. Желтки раскрошите, белки натрите крупно
и отложите в сторону (для украшения). -
Салат надо выкладывать слоями: курица, майонез, кукуруза, огурцы, майонез. Покрываем сверху желтками. -
Чтобы наш салат был по-весеннему красив, его надо украсить.
Сделаем ветку сирени: делим натёртые белки на две части.
Одну часть белка красим с помощью сока из свеклы.
Для этого натираем свеклу на мелкой тёрке, перекладываем в глубокую миску
и заливаем кипятком, процеживаем свекольный отвар и залейте им половину белков. Дайте белкам немного побыть в этом растворе, чтобы они окрасились. Слейте раствор.
Сделайте из сиреневых и белых белков ветки сирени, а между ними положите стебли – веточки петрушки.
Вот и готов замечательный салат «Букет сирени», просто и вкусно.
Так же рекомендуем приготовить необычный салат с курицей и орехами в апельсинах.
