Для приготовления филе индейки с болгарским перцем потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- 4 ломтика филе индейки по 150 грамм 600 грамм
- Болгарских перца желтого и красного 2 шт
- Луковицы 2 шт
- Яйца 2 шт
- Белого вина 50 мл
- Оливкового масла 2 ст. ложки
- Сахара ½ ч. ложки
- Муки 2 ст. ложки
- Панировочные сухари 75 грамм
- Топленого масла 2 ст. ложки
- Сок лимона
- Кумин
- Кайенский перец
- Соль
Шаги
-
Перец моем, режем пополам и удаляем семена и перегородки.
Выкладываем на противень на смазанный оливковым маслом, срезом вниз.
Ставим в духовку и запекаем под грилем минут 5-8, пока не потемнеет.
Накрываем влажным полотенцем и даем остыть. - Лук нарезаем ломтиками и обжариваем на оливковом масле минуты 3. Вливаем вино, добавляем запеченные перцы, сахар, кумин, кайенский перец, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем соком лимона.
- Филе индейки моем, высушиваем солим и перчим. Обваливаем в муке, обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях. Обжариваем на топленом масле по 7 минут, с каждой стороны. Подаем на подушке из овощей.
Филе индейки с болгарским перцем готово. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Вкусный завтрак это просто, приготовьте гренки на завтрак
