Для приготовления куриных рулетов в беконе потребуется:
Ингредиенты
- Куриного филе по 80 грамм 8 кусков
- Тонкие ломтики бекона 8 шт
- По 1 красному и желтому болгарскому перцу 2 шт
- Цуккини 1 шт
- Стручковой фасоли 200 грамм
- Нарезанного тимьяна 1 ст. ложка
- Растительное масло 4 ст.ложки
- Соль и перец по вкусу
Шаги
-
Перец моем, разрезаем каждый вдоль пополам и очистить от семян и перегородок. Нарезаем соломкой.
Цуккини моем и также нарезаем соломкой.
У стручков фасоли обрезаем кончики и бланшируем в подсоленной воде 5 минут. Откидываем на дуршлаг и сполоснем холодной водой. - Куриное филе моем, обсушиваем и отбиваем. Натрем солью и перцем.
- В центр каждого кусочка выыкладываем смесь овощей, посыпаем тимьяном. Солим и перчим по вкусу. Сбрызгиваем растительным маслом и сворачиваем в рулетики.
- Каждый рулетик обмотаем ломтиком бекона, скрепляем зубочистками. Обжариваем в растительном масле, в течении 20 минут.
Куриные рулетики в беконе готовы.Просто и вкусно.Приятного аппетита.
