Давайте приготовим мясной рулет, а в качестве гарнира сделаем картофельное пюре. За 40 минут, вы приготовите вкусный ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарша (говядина + свинина) 500 грамм
- Молока 100 мл
- Сливочного масла 1 ч. ложка
- Картофеля 300 грамм
- Луковица 1 шт
- Помидор 1 шт
- Ломтики белого хлеба 2 шт
- Яйца 3 шт
- Растительного масла 1 ст. ложка
Шаги
-
Разогрейте духовку до 180°С. Отварите 2 яйца и течение 10 мин., остудите и очистите. Срезаем корочку с хлеба, мякиш нарезаем мелко, заливаем 50 мл воды, хорошо разминаем вилкой. - Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Смешайте фарш, 1 сырое яйцо, лук, хлебный мякиш, посолите, поперчите и перемешайте.
- Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом, поверх выкладываем фарш толщиной 5 мм, придём ему прямоугольную форму. По центру выкладываем отварные яйца и приподнимаем концы пергамента заворачиваем плотненько в виде рулета, края закрутите «конфеткой». Оборачиваем рулет в слой фольги и запекайте в духовке пол часа.
- Картофель очистите, произвольно нарежьте и отварите в кипящей воде 15 минут. Воду сливаем, добавляем 100 мл молока, доводим до кипения, далее разомните картофель в пюре.
- Помидор разрезаем кружочками и обжариваем на сливочном масле по 1 мин. с каждой стороны.
- Рулет нарежьте ломтиками и подавайте с картофельным пюре и обжаренным томатом.
Вот и готов мясной рулет с пюре из картофеля, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить, картофель, запеченный в духовке.
