Равиоли с креветками

Равиоли с креветками.

Равиоли с морепродуктами (с креветками или мясом краба) и домашним тестом — блюдо ресторанного уровня!

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
53 мин.Видео-рецептПечать
  • Равиоли с креветками.
    Для приготовления теста: выложите в чашу кухонного комбайна муку, добавьте яйцо, масло и щепотку соли, смешайте в импульсном режиме, затем переложите раскрошенную смесь на стол и хорошо вымесите руками в течение нескольких минут. У вас должно получиться довольно плотное, упругое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут на столе.
  • Равиоли с креветками.
    Для начинки: смешайте нарезанные креветки (или мясо краба) с цедрой лимона, петрушкой и сметаной. Слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Готовую начинку накройте пленкой и поставьте в холодильник.
  • Равиоли с креветками.
    Тесто еще раз вымесите, затем раскатайте в тонкий пласт с помощью скалки (или машинки для пасты, если есть).
  • Равиоли с креветками.
    Используя стаканчик, вырежете одинаковые круги из теста (если хотите — сердечки из теста).
  • Равиоли с креветками.
    Сформируйте равиоли: на один кружок (сердечко) теста выложите 1 ст. л. начинки, накройте другим и запечатаете края вилкой, выпустив воздух.
  • Равиоли с креветками.
    Вскипятите воду в кастрюле. Варите равиоли 2-3 минуты. Достаньте шумовкой.
  • Равиоли с креветками.
    Для соуса: в сковороде нагрейте масло, добавьте шалфей, прогрейте и снимите с огня. Добавьте лимонный сок, выложите в сковороду равиоли и перемешайте.




Рекомендуем рецепт приготовления равиоли с кукурузой и перцем.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: