Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри

Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри

Голодные гости уже торопятся к порогу вашего дома, а у вас ни фантазии, как украсить стол, ни времени на долгие походы по магазинам? Простые блюда тоже могут быть красивыми и безумно вкусными! Одно из таких блюд — запеченная с лимоном рыба дорадо. В крупных супермаркетах эта рыбка продается уже потрошеная и очищенная от чешуи. Дорадо обладает нежным вкусом, который не нуждается в каких-то особенных дополнениях в виде сложных приправ или соусов. Достаточно будет соли, перца и лимона!
Для приготовления этого простого, но нарядного блюда вам потребуются:

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Готовим нужные продукты.
    Духовой шкаф заранее поставьте нагреваться до 180 градусов.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Приготовление начните с подготовки рыбы к запеканию: для этого дно формы для запекания засыпьте слоем соли приблизительно в 1 см толщиной.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Отрежьте от каждого лимона приблизительно 1/3 и отложите в сторону — эти ломтики лимона вы подадите к готовому блюду, чтобы лимонным соком можно было сбрызнуть рыбу.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Остальные лимоны тонко порежьте и уложите в форму поверх соли.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Потрошеную и очищенную рыбу промойте проточной водой, слегка присолите внутри и положите по 2 кружочка лимона внутрь. Затем кладите дорадо в форму поверх лимонов и ставьте в разогретую духовку на 30 минут.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Пока дорадо запекается, очистите от кожуры картофель, положите его в слегка подсоленную воду (1ч.л. соли на 1,5л воды) и отварите до готовности. Молодой картофель черри следует варить около 12 минут после закипания воды, для более крупного и старого картофеля время варки следует увеличить.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Когда корнеплоды сварятся, слейте воду и сразу добавьте в кастрюлю кусок сливочного масла, распределите тающее масло равномерно по поверхности горячего картофеля.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    Достаньте рыбу из духовки и нарубите зелень.
  • Запеченная дорадо с гарниром из картофеля черри
    На плоскую тарелку положите готовую рыбу, немного отварного картофеля, сверху присыпьте свежей зеленью. Не забудьте предложить желающим сбрызнуть готовую рубку лимонным соком!




Как видите, приготовить запеченную дорадо с гарниром из картофеля черри не так сложно. Также мы решили предложить приготовить карасей на сковородке, пальчики оближите.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: