Для приготовления жареных грибов в сметане потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Грибов 1 кг
- Луковица 1 шт
- Чеснока 1 зубчик
- Нежирной сметаны 50 мл
- Белого сухого вина 50 мл
- Пучок петрушки, соль
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
-
Грибы перебрать, промыть. Большие грибы нарезать крупными ломтиками.
Лук нарезаем кольцами, чеснок мелко порубить. - На сковороде. с растительным маслом, обжарить до готовности грибы, солим, перчим. Переложить в другую посуду.
- На этой же сковороде обжарить лук с чесноком. до полупрозрачного состояния. Вливаем вино, доводим до кипения. Добавляем сметану и мелко нарезанную петрушку.
- Закладываем в соус грибы и доводим на медленном огне до кипения. Солим и перчим по вкусу. При подаче украшаем листиками петрушки.
Рекомендуем приготовить курицу с картошкой и сыром в духовке.
