Лепёшки из отрубей

Каждый знает о том, что отруби полезны. Но бытует мнение, что в пищу употребляют только те, кто сидит на диетах, и в обычном рационе питания им места нет. Большинство скажет, что блюда из отрубей невкусные, при этом никогда ничего подобного даже не опробовав. Но продукт этот не только полезный, но, если правильно приготовить, может оказаться и вкусным. Сегодня сделаем лепёшки из отрубей на сковороде, и уйдёт на это минут десять. Блюдо получится интересным даже без присутствия соли и приправ, хотя рецепт базовый и, если захочется, всегда можно разнообразить его, добавив немного прованских трав, кусочки маслин, чуть сыра, в общем поле для фантазии здесь безграничное. И всё равно польза от данного продукта никуда не денется. А для людей на диетическом и лечебном питании такие лепёшки станут находкой.

• 
  Подготовить всё необходимое. Йогурт при желании можно заменить на нежирную сметану или кефир.
• 
  В миску высыпать овсяные отруби, разбить яйцо.
• 
  Добавить йогурт.
• 
  Перемешать тщательно.
• 
  Сковородку смазать небольшим количеством растительного масла и поставить разогреваться.
• 
  За это короткое время отруби успеют немного разбухнуть и тесто чуть загустеет. Когда сковорода достаточно прогреется, выложить массу слоем толщиной около полсантиметра. Нагрев сразу же снизить до минимума.
• 
  Обжаривать без крышки 3 минуты, затем перевернуть. Лепёшка должна лишь чуточку зарумяниться. На другой стороне готовить столько же. Таким же образом испечь и второй блинчик, сковороду уже можно не смазывать.
• 
  Из данного количества продуктов получилось две лепёшки из отрубей диаметром 13 сантиметров. Их можно использовать в диетическом питании вместо хлеба.

Как видите, приготовить лепёшки несложно, также обратите внимание на рецепт приготовления картошки-гармошки с копчёной грудинкой, тем более что продукты понадобятся самые обыкновенные, это картошка, копчёная грудинка, помидор и твёрдый сыр.