Эти пироги готовятся просто, а грецкие орехи и крыжовник придаст пирогам неповторимый вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливочного масла 200 грамм
- Муки 300 грамм
- Сметаны 100 грамм
- Щепотка соли 1 щепота
- Крыжовника 400 грамм
- Сахара 150 грамм
- Грецких орехов 100 грамм
- Кукурузного крахмала 50 грамм
- Ванильного сахара 10 грамм
- Желток для смазывания теста
Шаги
-
Масло нарежьте небольшими кубиками и измельчите в кухонном комбайне с мукой и солью — до получения крупной крошки. Добавьте сметану и замесите тесто. Слепите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут. - Орехи крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Тесто раскатайте и один круг диаметром 30 см или несколько кругов диаметром 12 см и толщиной 5 мм, выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень.
- Крыжовник очистите от хвостиков и плодоножек. В центр круга из теста выложите орехи, ягоды крыжовника, посыпьте крахмалом и сахаром, оставляя 3 — 4 см теста по краям без начинки. Заверните края теста внутрь, смажьте желтком и посыпьте ванильным сахаром.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 духовке 25-30 минут.
Вот мы и испекли пироги-галеты с грецкими орехами и крыжовником, предлагаем вам рецепт посмотреть рецепт пряничных домиков — это очень красиво и вкусно.
