Сырный пирог с картофелем

Пирог в представлении большинства – это когда начинка внутри, а тесто снаружи. Но посмотрите, какими ещё они бывают. Настоящая сытная и согревающая еда для холодных дней.

Шаги
2 час. 18 мин.Видео-рецептПечать
  • Сырный пирог с картофелем.
    Картофель отварите, откиньте на дуршлаг и остудите. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук, помешивая, 5 мин. Добавьте лук-порей, обжарьте до мягкости, добавьте чеснок и тимьян. Влейте сливки и уварите 2 мин. Снимите с огня, добавьте 125 г сыра, приправьте по вкусу. Остудите и перемешайте с картофелем.
  • Сырный пирог с картофелем.
    Для теста: в комбайне смешайте муку с маслом до получения крошек, добавьте желток и 1,5 ст. л. ледяной воды. Замесите тесто (если получается суховатым, добавьте немного воды). Выложите тесто на стол, отделите 1/3, обе части заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 мин.
  • Сырный пирог с картофелем.
    Раскатайте большую часть теста в пласт толщиной 5 мм. Выстелите им форму для пирога диаметром 20,5 см и глубиной 5 см. Лишнее — срежьте.
  • Сырный пирог с картофелем.
    Раскатайте оставшееся тесто до толщины З мм. Используя формочки для печенья, вырежете фигурки — листочки — для украшения. В форму поверх теста выложите остывшую начинку и посыпьте сыром. Край смажьте яйцом и разместите листочки. Смажьте их яйцом.
  • Сырный пирог с картофелем.
    Выпекайте пирог 15 мин., снизьте температуру до 180°С и готовьте еще 40 мин.




Вот и готов вкуснейший сырный пирог с картофелем, просто и вкусно.

Рекомендуем приготовить,  торт с мандаринами и кремом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: