Сырные слойки

Эти красивые сырные слойки готовятся так же легко, как и вкусно потом их употребляют в качестве закуски. Они получаются очень своеобразные, а вот почему, узнаете позже.

• 
  Разогрейте духовку до 220 градусов C. Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки.
• 
  В кастрюле смешайте воду, масло и соль, доведите до кипения.
• 
  Уменьшите огонь до среднего и вбейте муку в масляную смесь до тех пор, пока не образуется пастообразное тесто, от 2 до 3 минут.
• 
  Переложите тесто в миску, чтобы охладить до тёплого состояния, от 5 до 10 минут.
• 
  Добавьте яйцо, тимьян и чёрный перец в охлаждённое тесто, смешивайте до полного перемешивания.
• 
  Добавить оставшееся яйцо и взбить до полного смешивания.
• 
  Перемешайте 3/4 сыра в тесте. Предварительно не забываем натереть его на крупной тёрке.
• 
  Сделайте шарики (размером 2,5 см в диаметре) и поместите на подготовленный противень, между шариками делайте побольше промежутки.
• 
  Сверху посыпьте оставшимся сыром.
• 
  Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, 15-20 минут. Они должны получаются пустотелыми, вот вам и сюрприз.

Вот и всё, сырные слойки у нас получались быстро, вкусно, если, конечно, вы всё делали по рецепту. А также, я хочу предложить вам сделать салат из персиков и помидоров, это вкусно.