Казалось бы, тыква, что что в ней вкусного. А вот наш рецепт делает нашу тыкву просто кулинарным шедевром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Небольшая тыква (около 1,2 кг) 1 шт
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Отварная чечевица 2 стакана
- Брынза (раскрошить) 75 грамм
- Греческого йогурта 75 грамм
- Листья шпината (нарезать) 1 горсть
- Перец чили (очищаем от семян, порубить) 1 шт
- Петрушка (порубить) 1 пучок
Шаги
-
Разогреваем духовку до 200°С. Разрезаем тыкву пополам вдоль, удаляем семена, смазываем маслом. Вылкладываем на противень срезом вверх, приправьте и запекайте около 45 минут, до мягкости. - Смешайте в миске остальные ингредиенты, добавьте приправы, большую часть петрушки и перец чили.
- Достаньте тыкву из духового шкафа, ложкой извлеките немного мякоти и смешайте с чечевичной смесью, затем верните в половинки тыквы. Запекайте еще 15 минут, посыпьте оставшейся петрушкой.
- Разделите каждую половину тыквы на 2 части и подавайте с салатом и подсушенным хлебом.
Рекомендуем приготовить поросята из кальмара
