Любой праздник – это прежде всего лакомство. Без него ни один праздник не обходится. Предлагаем вам 2 сладких праздничных десерта – это ореховые пирожные и торт «Тирамису».
Торт «Тирамису».
Что делать: 300 грамм сливочного масла, 270 грамм муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 6 яиц, 250 г маскарпоне, 1 стакан сахара, 1 стакан сахарной пудры, по 4 ст. л. какао и растворимого кофе, 500 мл сливок.
Что делать.
1. Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли. Смешай масло, муку, разрыхлитель и какао, соедини все с яйцами. Испеки два коржа при температуре 180 °С в течение 30 минут. Разрежь каждый корж на 2 части. Пропитай кофе (по желанию его можно заменить кофейным ликером).
2. Маскарпоне взбей со сливками и сахарной пудрой в однородную массу. Собери торт, смазывая коржи кремом.
3. Торт можно украсить кокосовой стружкой или тертым черным шоколадом.
- Ореховые пирожные
- Белки яичные 7 шт
- Сахар 1.5 стакана
- Миндаля 2 стакана
- Крахмала 2 ст. ложки
- Сливок 450 мл
- Маскарпоне 4 ст. ложки
- Сахарной пудры 4 ст. ложки
- Растворимого кофе 1 ч. ложка
- Рома 1 ст. ложка
- Шоколада 100 грамм
-
Измельчи в блендере орехи, крахмал и 1/2 ст. сахара в муку. Взбей белки со щепоткой соли в стойкую пену, добавь 1/2 ст. сахара и еще раз взбей. Помешивая деревянной лопаткой, введи ореховую муку и ванилин. - Выкладываем массу на выстеленный пергаментом противень. Выпекаем пол часа при температуре 170 °С.
- Разрезаем корж на 2 части. Смажь их кремом из взбитых с 1/2 ст. сахара сливок, растворимого кофе, рома и маскарпоне. Нарежь кусочками и полей растопленным шоколадом.
Вот и получились вкуснейшие десерты, ореховые пирожные и торт «Тирамису». Просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить творожную запеканку с бананом.
