Десерт из тыквы

Каждый год я искренне обещаю себе, что не стану выращивать более одного тыквенного семечка. Увы, каким-то образом всё равно получается целая плантация тыкв (лат. Cucurbita). И начинается головная боль – куда их пристроить.
Делюсь опытом: часть урожая отдаю в приют для животных (собакам овощи необходимы, как и людям), часть – друзьям (отбиваются руками и ногами от даров), штук десять оставляю себе.
Из этого овоща я делаю сок, пеку пироги и хлеб. А ещё из этой чудо-ягодки получается отличный десерт из тыквы.
Вот простой рецепт одного из них.

Ингредиенты
Порций: +
  • Очищенной тыквы (лат. Cucurbita).2 кг
  • Кураги200 грамм
  • Лимон1 шт
  • Сахар150 грамм
  • Палочку корицы 
  • Стакан воды 
Шаги
1 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать
  • Cucurbita нарезаем небольшими кубиками. Курагу измельчаем.

  • С лимона снимаем цедру. Сок выжимаем. Смешиваем тыкву с цедрой, курагой, лимонным соком и сахаром. Если вы любите сладкое, то сахара можно взять больше.

  • Кладём палочку корицы.

  • Выливаем в посуду, где будет вариться тыква, воду и ставим кастрюлю на огонь. Постоянно помешивая, варим тыкву минут сорок. Тыквенные кубики должны стать мягкими, но не превратиться в пюре.
    Коричную палочку вынимаем.

  • Часть охлаждённой массы раскладываем по пакетам и убираем в морозильную камеру – это можно использовать как начинку для пирогов и тортов.

  • Остальную массу блендируем, раскладываем по стаканчикам и тоже замораживаем. Получается отличное фруктовое мороженое.

  • Такую тыкву хорошо добавлять в кашу и творог. Ведь приготовленная Cucurbita сохраняет почти все свои полезные свойства


Как видите, приготовить десерт из тыквы легко, а получается очень вкусно. Также мы хотим предложить вам приготовить десерт из запеченной хурмы с йогуртом и легким соусом, пальчики оближите.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.