Готовим веселое безе

Чтобы сделать ого разноцветным, вам понадобится пищевой краситель,
лучше — в виде геля. Поищите в интернет-магазине для кондитеров, там точно найдется то, что нужно!

• 
  В миске миксером на средней скорости взбейте белки до мягких пиков. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар и ваниль — у вас должна подучиться плотная блестящая масса.
• 
  Чтобы безе получилось разноцветным, используйте пищевые красители, кисточку и одноразовые кондитерские мешки. На внутреннюю поверхность каждого мешка нанесите кисточкой 3-4 полоски красителя, затем выложите в него часть приготовленной белковой смеси.
• 
  Аккуратно выдавите из мешка на выстеленный пергаментом противень кружочки белковой смеси диаметром около 4 см на расстоянии 2 см друг от друга.
• 
  Разогрейте духовку до 100°С. Выпекайте безе 1 час при закрытой дверце духовке, затем выключите нагрев и оставьте его внутри еще на час. Храните безе в герметичной таре при комнатной температуре до 2 недель.

Вот мы и приготовили веселое безе, рекомендуем рецепт приготовления домашней нутеллы.