Желе из красной смородины

Великолепный десерт.
Это ягодное желе понравится не только детям и взрослым придётся по вкусу.
Попробуйте приготовить.

• 
  Желатин распустить как указано на упаковке.
  Ягоды вымыть, обсушить на бумажном полотенце, 50 грамм отложить для украшения.
• 
  Смородину выложить в миску и размять деревянной толокушкой.
  Сок смородины процедить через марлю. Отжимки от ягод злить 500 мл воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
• 
  Процедить через марлю, добавить сахар, вернуть на плиту и снова довести до кипения.
  Варить до растворения сахара.
• 
  Снять кастрюлю с огня, влить смородиновый сок и аккуратно подмешать разведённый желатин.
  Массу разлить по фигурным формочкам, дать остыть и убрать в холодильник 10 часов.
• 
  Перед подачей на стол переложить на тарелки, украсить взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты.

Совет: Чтобы вынуть желе из формочки, погрузите её на несколько секунд в горячую воду, только следите чтобы вода ни в коем случае не попала на желе.
Совет: Целые ягоды смородины можно положить в ещё не застывшее желе.

Если вы решили полакомиться, то десерт из тыквы подойдёт для этого лучше всего.