Для приготовления овощного рагу с мясом потребуется:
Рагу овощное с мясом
Ингредиенты
- мясо 400-500 грамм,
- картофель средний 5-6 штук,
- по крупной луковице и моркови,
- маленький кочан капусты,
- перец болгарский 1 штука.
- томатная паста 2-3 столовых ложки,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Шаги
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками. морковь кружками, лук полукольцами, перец болгарский кусочками, а капусту шинкуем.
-
Мясо обжариваем на сильно нагретой, с растительным маслом. сковороде, до румяной корочки. Следом отправляем морковь, быстро минуты 3-4 обжариваем.
-
Далее закладываем картофель, даем обжариться и убавляем огонь.
-
Добавим перец с луком, посолим, поперчим,
добавим томатную пасту.Чуток еще обжарим. -
Капусту отправляем к остальным овощам, перемешиваем и вливаем немного воды. Оставляем тушиться до готовности, минут на 40-50.
-
В конце готовки добавляем мелко нарезанную зелень.
Овощное рагу с мясом готово. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита.
