Пирог с рыбой (семгой)

Для теста потребуется:

• 
  Готовим тесто: в молоке разведем сахарный песок и дрожжи, соль. Отставляем в сторонку.
• 
  Пока опара подходит к маслу комнатной температуры добавляем муку
• 
  и перетираем вместе, получится крошка.
• 
  Затем вливаем молоко с дрожжами, замешиваем тесто.Если вначале тесто будет казаться жидковатым, то потом оно будет хорошим и эластичным.
• 
  Готовое тесто помещаем в пакет и холодное место, где-то на полчаса.
• 
  В это время займемся начинкой: хвост, голову, плавники у рыбы отрезаем, снимаем кожу, все кости удаляем. Готовое филе нарезаем кусочками солим, перчим, соединяем с нарезанным луком, зеленью. Оставляем мариноваться.
• 
  Достаем тесто, делим на две части. Большую часть раскатываем и укладываем начинку.
• 
  Сверху меньший пласт, защипываем края, делаем вилкой проколы.
• 
  Прогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут до золотой корочки. Вкуснейший пирог с рыбой (семгой) готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.

Тесто можно взять покупное, если не хотите с ним возиться.

Рекомендуем приготовить пирог с картофелем и грибами.