Для приготовления тефтелей с рисом (ежиков) потребуется
Ингредиенты
- Мясной фарш (свинина и говядина) 500 грамм
- Рис 100 грамм
- Яйцо 1 шт
- Луковица 1 шт
- Сметана 2 ст. ложки
- Томатной пасты 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Рис промываем, даем стечь воде и перемешиваем с фаршем, мелко нарезанным луком, яйцом. Солим, перчим, как следует перемешиваем. -
Формируем шарики, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. -
Подготовим заливку: сметану и томатную пасту смешиваем, солим, перчим. Если получается густо, то добавляем воды. Заливку выливаем в сковороду к ежикам. -
Тушим до готовности на среднем огне, примерно 30 минут.
Тефтели с рисом (ежики) готовы.Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить плов из свинины.
