Плов из свинины

Плов — очень вкусное сытное блюдо. Готовится из разного вида мяса: говядины, свинины, курицы, баранины. Но мы сегодня будем готовить плов из свинины, и расскажем, как его приготовить так, чтобы рис получился рассыпчатым и вкусным.

• 
  Мясо промыть теплой водой.
• 
  Нарезать на кусочки примерно по два сантиметра.
• 
  Морковь натереть на средней терке (можно брусочками нарезать). Лук мелко нарезать.
• 
  Лук мелко нарезать.
• 
  Рис промыть водой три раза. Залить кипятком, настоять десять минут.
• 
  Лук и морковь добавить до мяса, жарить в течение двадцати минут.
• 
  По истечении этого времени влить один стакан воды, положить все специи, проварить еще десять минут.
• 
  Рис откинуть на сито, убрать излишки воды, ввести в казанок, закрыть крышкой. Убавить огонь на минимум и варить в продолжение одного часа. В конце варки перемешать, добавить чеснок, выключить огонь и накрыть казанок полотенцем. Через тридцать минут блюдо готов.

Совет: Чеснок лучше раздавить ножом и добавлять целыми зубчиками. Подсолнечное масло дает рассыпчатость рису, поэтому не надо его жалеть.

Как видите приготовить плов из свинины не так сложно, а получается вкусно. Также мы хотим вам предложить рецепт приготовления рисовой запеканки с курицей и брокколи, пальчики оближите и очень полезно.