Для приготовления супа с цветной капустой потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Грудки курицы 300 грамм
- Пакет замороженной цветной капусты 1 пакет
- Картофель средний 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Луковица 1 шт
- Болгарский перец замороженный 1 шт
- Помидоры 2-3 шт
- Соль, зелень, перец и приправы по вкусу
Шаги
-
Грудку отвариваем, нарезаем на кусочки и отпускаем обратно в кастрюлю. -
Картофель нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, лук на четвертинки и соломкой, перец и помидоры неширокими полосками. Картофель опускаем в кипящий бульон, варим минут 7. -
На разогретой сковороде обжариваем лук. Добавляем морковь, продолжим обжарку минут 5. -
Следом помидоры и перец, потушим еще минут 5 и отправляем в кастрюлю. -
Варим минут 5. Крупные соцветия капусты разрезаем и опускаем к овощам, варим минут 5, перчим, солим, приправляем по вкусу. Добавляем мелко нарезанную зелень. Выключаем плиту. Подаем со сметаной.
Суп из цветной капусты готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить острый тыквенный суп.
