Что может быть вкуснее свежих хрустящих овощей, а со сливочным дипом из сыра это просто объедение. Да, да – это очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рассольного сыра 500 грамм
- Сливок жирность 30-38% 200 мл
- Большой пучок зелёного лука 1 шт
- Сливочного масла 2 ст. ложки
- Сладкой молотой парики ½ ч. ложки
- Свежемолотый чёрный перец
- Для подачи:
- Молодая морковь 1 шт
- Хрустящие огурцы 1 шт
- Кольраби и/или дайкон 1 шт
- Редис 10 шт
- Сладкий перец разных цветов 2 шт
- Помидоры черри 1 ветка
Шаги
-
Для дипа мелко нарежьте зелёный лук. В сковороде на слабом огне растопите масло, положите зелёный лук и прогрейте, помешивая, чтобы лук немного лишился своей остроты. -
Смешайте лук со сливками и взбейте до однородности. Добавьте в эту массу раскрошенный сыр и снова взбейте – у вас должна получится совершенно гладкая масса. Приправьте её паприкой и чёрным перцем, перемешайте. -
Для подачи очистите все овощи и нарежьте удобными для еды длинными и не слишком толстыми брусочками. Помидоры черри и редис разрежьте пополам или оставьте как есть. -
Выложите сырно-сливочный дип в глубокую мисочку и поставьте её в центре блюда. Вокруг мисочки секторами аккуратно разложите все подготовленные овощи.
Все хрустящие овощи со сливочным дипом из сыра готовы. Сразу же подавайте. Просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить инжир и груши в беконе.
