Салат из батата

Салат из батата — это будет не совсем обычное блюдо, но рецепт несложный. А также яркий контраст вкусов делает этот салат любимым среди друзей и близких, и они всегда просят его сделать.

• 
  Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
• 
  Нарежьте сладкий картофель кубиками по 2,5 см.
• 
  Смешайте в миске с 2 столовыми ложками оливкового масла.
• 
  Приправьте по вкусу солью и перцем и равномерно выложите на противень.
• 
  Выпекайте пока картофель не станет мягким, от 20 до 25 минут. Охладите до комнатной температуры в холодильнике.
• 
  Тем временем разогрейте оставшуюся ложку масла в большой сковороде на среднем огне.
• 
  Нашинкуйте лук и чеснок, жарьте пока лук не карамелизуется до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут.
• 
  Разорвите капусту на кусочки размером с укус. Добавьте и тушите до тех пор, пока она не завянет и не станет мягкой.
• 
  Переложите смесь в миску и охладите до комнатной температуры в холодильнике.
• 
  Как только все ингредиенты остынут, смешайте всё и добавьте ещё уксус и свежий тимьян в количестве одной чайной ложки. Приправьте солью и перцем и аккуратно перемешайте.
• 
  Всё подавайте, приятного аппетита.

Как видите, ничего сложного в приготовлении салат из батата нет, а вкусовые сочетания просто удивительны. А также я хочу, чтобы обратили внимание на рецепт макарон с сыром в духовке, это вкусно. Конечно, придётся повозиться, но получается, пальчики оближешь.