Макароны с сыром в духовке

Эти простые в приготовлении макароны с сыром в духовке имеют идеально хрустящую корочку. Способ приготовления очень оригинальный и заслуживает нашего внимания.

• 
  Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
• 
  Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и пусть вода закипит.
• 
  Как только вода закипит, добавьте рожки и снова доведите до кипения. Варите без крышки, периодически помешивая, пока они почти приготовлены, но всё ещё немного твёрдыми, около 7 минут.
• 
  Слейте воду и отложите в сторону.
• 
  Растопите масло в большой кастрюле, плита в среднем положении.
• 
  Когда масло начнёт пениться и пузыриться, добавьте муку.
• 
  Мешайте на среднем огне, пока мука не станет бледно-жёлтой, от 3 до 4 минут.
• 
  Добавьте тимьян, кайенский и белый перец, готовьте помешивая ещё минуту.
• 
  Затем взбейте стакан молока, мешаем до однородной массы.
• 
  Влейте оставшееся молоко и снова взбейте. Доведите до кипения.
• 
  Добавьте мускатный орех, вустерский соус и соль, тушите на среднем огне до загустения, около 8 минут, часто взбивая.
• 
  Выключите огонь, натрите сыр Чеддер, у вас должно получиться три стакана. Добавьте почти весь сыр в смесь, оставьте ¾ стакана на потом.
• 
  Перемешайте до тех пор, пока он не расплавится и не смешается.
• 
  А теперь дижонскую горчицу.
• 
  Переложите макароны в форму для запекания, затем влейте сырный соус.
• 
  Перемешайте, чтобы тщательно соединить соус с макаронами.

• 
  Сверху посыпьте оставшимся Чеддером.
• 
  Смешайте панировочные сухари и столовую ложку растопленного масла в небольшой миске.
• 
  Сверху посыпьте наш шедевр.
• 
  Выпекаем макароны с сыром в духовке, пока наша посыпка не станет золотисто-коричневой, примерно 20 минут.
• 
  Всё подаём к столу. Приятного аппетита.

Вот мы и сделали макароны с сыром в духовке, всё довольно просто, а если вы сделаете, как я вам сказала, то у вас получиться настоящий шедевр. Но, не стоит останавливаться на достигнутом, я хочу предложить вам приготовить локо-моко. Не каждая из вас сможет сказать, что это такое, а тем более приготовить. Но это довольно простое и вкусное блюдо.